clock
Eğitim Süresi

4 HAFTA (36 SAAT)

mortarboard
Eğitim Ücreti

50.000 TL

3 AĞUSTOS-28 AĞUSTOS

calendar
Eğitim Tarihi

03 Ağustos 2026 10:00

Lütfen satın almak için üye olun veya giriş yapınız
Eğitim İçeriği

🌟 Minik Şefler Yaz Akademisi Başlıyor! 👩‍🍳👨‍🍳

8-13 yaş arası çocuklar için özel olarak hazırlanan bu programda, mutfağa ilk adım eğlenceyle atılıyor!


4 hafta sürecek ve toplamda 36 saatten oluşan eğitim boyunca çocuklar;

🍕 Temel aşçılık tekniklerini öğrenir,

🧁 Pastacılığın keyifli dünyasını keşfeder,

🔪 Güvenli mutfak kullanımı alışkanlığını kazanır,

🎨 Yaratıcılıklarını geliştirir ve kendi tariflerini oluşturur.

Alanında uzman eğitmen şefler eşliğinde gerçekleşecek bu program, çocukların hem el becerilerini hem de özgüvenlerini geliştirmeyi hedefler.

👩‍🍳 Eğlenerek öğrenen, üreten ve paylaşan minik şefler yetiştiriyoruz!


📦  Eğitim Katılımcılarımıza Hediye Kutumuz İlk Ders Verilmektedir:

• 4 Haftalık eğitim kitabı

• Minik şefler için özel tasarlanmış CA Logolu Chef Tshirtü,

• Mutfak Önlüğü

• Şef Spatulası


Bilmeniz Gerekenler

  • Etkinlik dili Türkçe’dir.
  • Biletler tek kişiliktir.
  • Bu atölye programı, yalnızca 8-13 yaş bireyler için uygundur.
  • Eğitimler hafta içi 3 gündür. (Pazartesi-Çarşamba-Cuma)
  • Etkinlik başlangıcında dijital biletiniz, hesabınıza tanımlanır, Eğitim bitiminde dijital katılım sertifikanız, hesabınıza tanımlanır. Web sitemizdeki profiliniz üzerinden "Sertifikalarım" bölümünden ulaşabilirsiniz.
  • Etkinlik biletleriniz girişlerde bilet dijital ya da basılı hali mutlaka yanınızda olmalıdır. Bu belgeler olmadan etkinliğe kabul yapılamamaktadır.
  • Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
  • İstasyonlarda (çalışma alanlarında) tek çalışılmaktadır.
  • Programlarımız en az 10 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
  • Dışarıdan yiyecek-içecek kesinlikle kabul edilmemektedir.
  • Katılımcılar İsterlerse Yanlarında getirdikleri kaplarda yaptıklarını evlerine götürebilirler.
  • CA, önceden hiçbir uyarı yapmaksızın tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.


1. DERS - Profesyonel Mutfağa Giriş & Bıçak Teknikleri

• Mutfakta organizasyon ve mise an place prensipleri
• Profesyonel bıçak kullanımı ve temel kesim teknikleri
• Hijyen, sanitasyon ve mutfak güvenliği

2. DERS - Çorbalar ve Temel Stoklar

• Sebze suyu, tavuk suyu, balık suyu stoklarının hazırlanması
• Kremalı tavuk çorba
• Sebze graten

3. DERS - Et Pişirme Teknikleri

• Etleri Tanıyalım
• Dana madalyon, patates püresi ve et jus sos
• Et sote, bulgur pilavı ile

4. DERS - Pastacılığa Giriş & Temel Malzemeler

• Un, şeker, yumurta, yağ gibi temel bileşenlerin tanıtımı
• Tartı kullanımı, mutfakta hijyen ve düzen
• Öğrenilen tekniklerle kurabiye hamuru hazırlama, şekilleme ve pişirme
• Fıstıklı çatlayan kurabiye, tuzlu beyaz peynirli kurabiye

5. DERS - Kekler ve Teknikleri

• Limonlu bademli kek
• Havuçlu tarçınlı kek

6. DERS - Sütlü Tatlılar ve Pudingler

• Çilekli magnolia
• Çikolatalı mus
• Fıstıklı panna cotta

7. DERS - Tavuk ve Deniz Ürünleri

• Fileto Çıkarma Teknikleri (Demo)
• Ispanak dolgulu piliç sarma
• Kağıtta somon
• Ege otları salatası

8. DERS - Taze Makarna

• Taze makarna yapımı ve kesim teknikleri
• Krema soslu mantarlı fettuchine
• Domates soslu linguini

9. DERS - Burger,Pizza,Salata

• Greek Salata
• Karamelize Soğan
• Coleslow sos
• Klasik Burger ve garnitürleri
• Pizza hamuru (Demo)
• Karışık Pizza

10. DERS - Doğum günü Pastası ve Süsleme Teknikleri

• Vanilyalı pandispanya yapımı
• Pastacı Krema yapımı
• Muzlu vanilyalı rulo pasta tamamlama ve süsleme

11. DERS - Tart & Turta

• Temel Tart Hamuru: Pâte Sucrée
• Limon mereng Turta
• Elmalı tarçınlı pie

12. DERS - Sufleler ve Sunum Teknikleri

• Sıcak çikolatalı kek volkano
• Kahveli sufle