clock
Eğitim Süresi

4 HAFTA (36 SAAT)

mortarboard
Eğitim Ücreti

50.000 TL

6 TEMMUZ-31 TEMMUZ

calendar
Eğitim Tarihi

06 Temmuz 2026 10:00

Lütfen satın almak için üye olun veya giriş yapınız
Eğitim İçeriği

🌟 Minik Şefler Yaz Akademisi Başlıyor! 👩‍🍳👨‍🍳

8-13 yaş arası çocuklar için özel olarak hazırlanan bu programda, mutfağa ilk adım eğlenceyle atılıyor!


4 hafta sürecek ve toplamda 36 saatten oluşan eğitim boyunca çocuklar;

🍕 Temel aşçılık tekniklerini öğrenir,

🧁 Pastacılığın keyifli dünyasını keşfeder,

🔪 Güvenli mutfak kullanımı alışkanlığını kazanır,

🎨 Yaratıcılıklarını geliştirir ve kendi tariflerini oluşturur.

Alanında uzman eğitmen şefler eşliğinde gerçekleşecek bu program, çocukların hem el becerilerini hem de özgüvenlerini geliştirmeyi hedefler.

👩‍🍳 Eğlenerek öğrenen, üreten ve paylaşan minik şefler yetiştiriyoruz!


📦  Eğitim Katılımcılarımıza Hediye Kutumuz İlk Ders Verilmektedir:

• 4 Haftalık eğitim kitabı

• Minik şefler için özel tasarlanmış CA Logolu Chef Tshirtü,

• Mutfak Önlüğü

• Şef Spatulası


Bilmeniz Gerekenler

  • Etkinlik dili Türkçe’dir.
  • Biletler tek kişiliktir.
  • Bu atölye programı, yalnızca 8-13 yaş bireyler için uygundur.
  • Eğitimler hafta içi 3 gündür. (Pazartesi-Çarşamba-Cuma)
  • Etkinlik başlangıcında dijital biletiniz, hesabınıza tanımlanır, Eğitim bitiminde dijital katılım sertifikanız, hesabınıza tanımlanır. Web sitemizdeki profiliniz üzerinden "Sertifikalarım" bölümünden ulaşabilirsiniz.
  • Etkinlik biletleriniz girişlerde bilet dijital ya da basılı hali mutlaka yanınızda olmalıdır. Bu belgeler olmadan etkinliğe kabul yapılamamaktadır.
  • Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
  • İstasyonlarda (çalışma alanlarında) tek çalışılmaktadır.
  • Programlarımız en az 10 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
  • Dışarıdan yiyecek-içecek kesinlikle kabul edilmemektedir.
  • Katılımcılar İsterlerse Yanlarında getirdikleri kaplarda yaptıklarını evlerine götürebilirler.
  • CA, önceden hiçbir uyarı yapmaksızın tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.



1. DERS - Profesyonel Mutfağa Giriş & Bıçak Teknikleri

• Mutfakta organizasyon ve mise an place prensipleri
• Profesyonel bıçak kullanımı ve temel kesim teknikleri
• Hijyen, sanitasyon ve mutfak güvenliği

2. DERS - Çorbalar ve Temel Stoklar

• Sebze suyu, tavuk suyu, balık suyu stoklarının hazırlanması
• Minestrone Çorba
• Ratatuille Sebze

3. DERS - Et Pişirme Teknikleri

• Etleri Tanıyalım
• Izgara Dana Bonfile, Patates Püresi ve Demiglace Sos
• Kuzu Kavurma ve Pirinç Pilavı

4. DERS - Pastacılığa Giriş & Temel Malzemeler

• Un, şeker, yumurta, yağ gibi temel bileşenlerin tanıtımı
• Tartı kullanımı, mutfakta hijyen ve düzen
• Öğrenilen tekniklerle kurabiye hamuru hazırlama, şekilleme ve pişirme

5. DERS - Kekler ve Teknikleri

• Kakaolu Mozaik Kek
• Cupcake (Sade ve kakaolu)

6. DERS - Sütlü Tatlılar ve Pudingler

• Klasik Vanilyalı Muhallebi
• Bisküvili Magnolia
• Bardakta İrmik Tatlısı

7. DERS - Tavuk ve Deniz Ürünleri

• Fileto Çıkarma Teknikleri (Demo)
• Izgara Levrek, Çilekli ve Balzamikli Roka Salatası
• Tavuk Parçalama Teknikleri ( Demo)
• Limonlu ve Domatesli Tavuk But

8. DERS - Taze Makarna

• Taze makarna yapımı ve kesim teknikleri
• Risotto'nun temelleri: nişasta salımı, sürekli karıştırma
• Fettuchine Alfredo
• Domates Soslu Maltagliati

9. DERS - Burger,Pizza,Salata

• Toscano Salata
• Karamelize Balsamikli Soğan
• Kremalı Pembe Lahana
• Klasik Burger ve garnitürleri
• Pizza hamuru (Demo)
• Margarita Pizza

10. DERS - Doğum günü Pastası ve Süsleme Teknikleri

• Pasta keki yapımı
• Pastacı Krema yapımı
• Meyve ve çikolata dolgu yerleşimi
• Pasta Sıvama ve Kalıplama

11. DERS - Tart & Turta

• Elmalı Turta
• Marmelatlı Tart (Reçelli Kalp Tart)

12. DERS - Sufleler ve Sunum Teknikleri

• Kestaneli Sıcak İtalyan Sufle
• Çikolatalı İtalyan Sufle