
Eğitim Süresi
5 Hafta (3 Saat)

Eğitim Ücreti
28.000 TL
Henüz Satışa Açılmadı

Eğitim Tarihi
18 Ekim 2025 09:00
Eğitim İçeriği
🍳 5 Haftada Mutfakta İlk Adımlar – Minik Şeflerle Büyük Lezzetler!
Bu programda “Her çocuk mutfağın bir parçası olabilir” düşüncesiyle 9–14 yaş grubundaki minik şefleri mutfağa davet ediyoruz! Kolay uygulanabilir, maliyetsiz ve eğlenceli tariflerle dolu bu 5 Haftalık eğitim boyunca çocuklar temel pişirme tekniklerini öğrenecek, sağlıklı yemekler hazırlayacak ve kendi tabaklarını yaratmanın mutluluğunu yaşayacak. Mutfak artık sadece büyüklerin yeri değil, minik şeflerin de sahnesi!
*Eğitim Takvimi
1.Grup 18.10.2025 - 16.11.2025
2.Grup 22.11.2025 - 21.12.2025
3.Grup 27.12.2025 - 01.02.2026
4.Grup 07.02.2026 - 08.03.2026
5.Grup 14.03.2026 - 19.04.2026
6.Grup 25.04.2026 - 17.05.2026
7.Grup 30.05.2026 - 28.06.2026
📦 Eğitim Katılımcılarımıza Hediye Kutumuz İlk Ders Verilmektedir:
• 5 Haftalık Eğitim Kitabı
• Genç Şefler için özel tasarlanmış Logolu Chef Ceketi ve Mutfak Önlüğü
• Şef Bıçağı
🔧 Eğitim İçeriği:
• Mutfakta organizasyon ve profesyonel hijyen prensipleri
• Temel bıçak teknikleri ve sebze işleme çalışmaları
• Kuru ve nemli ısı pişirme teknikleri
• Çorbalar, etler, tavuklar ve deniz ürünleriyle uygulamalar
• Dünya mutfağından seçkin yemeklerin hazırlanması (İtalya, Meksika vb.)
• Tabak tasarımı, sunum teknikleri ve gastronomik estetik
• Menü oluşturma ve mutfak planlama egzersizleri
Bilmeniz Gerekenler
- Etkinlik dili Türkçe’dir.
- Biletler tek kişiliktir.
- Bu atölye programı, yalnızca 9-14 yaş bireyler için uygundur.
- Eğitimler haftasonu 2 gündür.
- Etkinlik başlangıcında dijital biletiniz, hesabınıza tanımlanır, Eğitim bitiminde dijital katılım sertifikanız, hesabınıza tanımlanır. Web sitemizdeki profiliniz üzerinden "Sertifikalarım" bölümünden ulaşabilirsiniz.
- Etkinlik biletleriniz Girişlerde bilet dijital ya da basılı hali mutlaka yanınızda olmalıdır. Bu belgeler olmadan etkinliğe kabul yapılamamaktadır.
- Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
- İstasyonlarda (çalışma alanlarında) tek çalışılmaktadır.
- Programlarımız en az 10 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
- Dışarıdan yiyecek-içecek kesinlikle kabul edilmemektedir.
- Katılımcılar İsterlerse Yanlarında getirdikleri kaplarda yaptıklarını evlerine götürebilirler.
1. HAFTA
Cumartesi
Profesyonel Mutfağa Giriş & Bıçak Teknikleri
• Mutfakta Güvenlik
• Mutfakta Hijyen
• Ürünleri Tanıma
• Kesim Teknikleri
• Sofra Düzeni
• Kremalı Sebze Çorba
• Ratatoille
Pazar
El Yapımı Makarna ve Sos Çeşitleri
• Makarna Hamuru Hazırlama(Demo)
• Tavuklu ve Mantarlı Fettuchine
• Peynirli Ravioli
2. HAFTA
Cumartesi
Kahvaltılar
• Scrambel Egg, Çıtır Ekmek, Labne Peyniri,Avakado ve Roka ile
• Fırınlanmış Cherry Domates & Labneli Bruschetta
• Çikolatalı Pancake Orman meyveleri Akçaağaç Şurubu
Pazar
Atıştırmalıklar
• Panini Ekmeğinde Füme Sandwich
• Tavuklu ve Mantarlı Krep
• Mini Hot-Dog Sliders
3. HAFTA
Cumartesi
Sushi
• Sushi Pirinci Pişirme Tekniği
• California Roll
• Philadelphia roll
• Füme Somonlu Nigiri
* Çiğ Deniz Ürünü Kullanılmamaktadır.
Pazar
Etler ve Pişirme Teknikleri
• Etleri Tanıyalım
• Izgara Dana Bonfile Patates Ezmesi ve Demiglace Sos
• Kuzu Kavurma, Pirinç Pilavı ile
4. HAFTA
Cumartesi
Deniz Ürünleri
• Fileto Çıkarma Teknikleri
• Bambu içinde Adaçayı Buharında Limonlu Somon ve Baharatlı Tereyağ
• Izgara Levrek, Çilekli ve Balsamikli Roka Salatası
• Tempura Karides wasabi Moya ile
Pazar
Tavuk ve Pişirme Teknikleri
• Tavuk Parçalama Teknikleri ( Demo)
• Limonlu ve Domatesli Tavuk But
• Acılı Tavuk Kanatları Fırınlanmış baharatlı Elma dilim Patates
• Çıtır Tavuk Butları, Tatlı Ekşi Sos ile
• Tavuk Gögüs Şiş, Kekikli Lahana Salata
5.HAFTA
Cumartesi
Burger - Bou Bun
• Fırınlanmış Dana Kaburga ( Demo)
• Burger Köfte Et Seçimi
• Burger Köfte Yapımı ve Pişirimi
• Hamburger, Karamelize Soğan, Kekikli ve Mayonezli Coleslaw
• Tiftiklenmiş Dana Kaburga ile Bou Bun
Pazar
Final Menüsü: Benim Tabağım!
Öğrenci favori tariflerden 2 tanesini seçer ve kendi menüsünü hazırlar
Sunum, yaratıcı isim ve dekoratif dokunuşlar eklenir
Mini sunum şenliği ve sertifika töreni
Tüm Eğitimler
2025 yılında Çanakkale'de kurulan CA Mutfak Akademisi, T.C. Milli Eğitim Bakanlığına (MEB) bağlı uluslararası sertifika veren profesyonel aşçılık ve pastacılık okuludur. Sektörde yeni bir gelecek için eğitim alırken, mutfak tutkunuzu keşfetmek ve becerilerinizi geliştirmek için de çeşitli programlara katılma fırsatını yakalayabilirsiniz.
2025 CA Cooking Arts Academy Tüm Hakları Saklıdır.