clock
Eğitim Süresi

5 Hafta (3 Saat)

mortarboard
Eğitim Ücreti

28.000 TL

Henüz Satışa Açılmadı

calendar
Eğitim Tarihi

18 Ekim 2025 09:00

Eğitim İçeriği

🍳 5 Haftada Mutfakta İlk Adımlar – Minik Şeflerle Büyük Lezzetler!


Bu programda “Her çocuk mutfağın bir parçası olabilir” düşüncesiyle 9–14 yaş grubundaki minik şefleri mutfağa davet ediyoruz! Kolay uygulanabilir, maliyetsiz ve eğlenceli tariflerle dolu bu 5 Haftalık eğitim boyunca çocuklar temel pişirme tekniklerini öğrenecek, sağlıklı yemekler hazırlayacak ve kendi tabaklarını yaratmanın mutluluğunu yaşayacak. Mutfak artık sadece büyüklerin yeri değil, minik şeflerin de sahnesi!


*Eğitim Takvimi

1.Grup 18.10.2025 - 16.11.2025

2.Grup 22.11.2025 - 21.12.2025

3.Grup 27.12.2025 - 01.02.2026

4.Grup 07.02.2026 - 08.03.2026

5.Grup 14.03.2026 - 19.04.2026

6.Grup 25.04.2026 - 17.05.2026

7.Grup 30.05.2026 - 28.06.2026


📦 Eğitim Katılımcılarımıza Hediye Kutumuz İlk Ders Verilmektedir:

• 5 Haftalık Eğitim Kitabı

• Genç Şefler için özel tasarlanmış Logolu Chef Ceketi ve Mutfak Önlüğü

Şef Bıçağı


🔧 Eğitim İçeriği:

• Mutfakta organizasyon ve profesyonel hijyen prensipleri

• Temel bıçak teknikleri ve sebze işleme çalışmaları

• Kuru ve nemli ısı pişirme teknikleri

• Çorbalar, etler, tavuklar ve deniz ürünleriyle uygulamalar

• Dünya mutfağından seçkin yemeklerin hazırlanması (İtalya, Meksika vb.)

• Tabak tasarımı, sunum teknikleri ve gastronomik estetik

• Menü oluşturma ve mutfak planlama egzersizleri



 Bilmeniz Gerekenler

  • Etkinlik dili Türkçe’dir.
  • Biletler tek kişiliktir.
  • Bu atölye programı, yalnızca 9-14 yaş bireyler için uygundur.
  • Eğitimler haftasonu 2 gündür.
  • Etkinlik başlangıcında dijital biletiniz, hesabınıza tanımlanır, Eğitim bitiminde dijital katılım sertifikanız, hesabınıza tanımlanır. Web sitemizdeki profiliniz üzerinden "Sertifikalarım" bölümünden ulaşabilirsiniz.
  • Etkinlik biletleriniz Girişlerde bilet dijital ya da basılı hali mutlaka yanınızda olmalıdır. Bu belgeler olmadan etkinliğe kabul yapılamamaktadır.
  • Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
  • İstasyonlarda (çalışma alanlarında) tek çalışılmaktadır.
  • Programlarımız en az 10 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
  • Dışarıdan yiyecek-içecek kesinlikle kabul edilmemektedir.
  • Katılımcılar İsterlerse Yanlarında getirdikleri kaplarda yaptıklarını evlerine götürebilirler.


1. HAFTA

Cumartesi

Profesyonel Mutfağa Giriş & Bıçak Teknikleri
• Mutfakta Güvenlik
• Mutfakta Hijyen
• Ürünleri Tanıma
• Kesim Teknikleri
• Sofra Düzeni
• Kremalı Sebze Çorba
• Ratatoille

Pazar

El Yapımı Makarna ve Sos Çeşitleri

• Makarna Hamuru Hazırlama(Demo)
• Tavuklu ve Mantarlı Fettuchine
• Peynirli Ravioli

2. HAFTA

Cumartesi

Kahvaltılar
• Scrambel Egg, Çıtır Ekmek, Labne Peyniri,Avakado ve Roka ile
• Fırınlanmış Cherry Domates & Labneli Bruschetta
• Çikolatalı Pancake Orman meyveleri Akçaağaç Şurubu

Pazar

Atıştırmalıklar
• Panini Ekmeğinde Füme Sandwich
• Tavuklu ve Mantarlı Krep
• Mini Hot-Dog Sliders

3. HAFTA

Cumartesi

Sushi
• Sushi Pirinci Pişirme Tekniği
• California Roll
• Philadelphia roll
• Füme Somonlu Nigiri
* Çiğ Deniz Ürünü Kullanılmamaktadır.

Pazar
Etler ve Pişirme Teknikleri
• Etleri Tanıyalım
• Izgara Dana Bonfile Patates Ezmesi ve Demiglace Sos
• Kuzu Kavurma, Pirinç Pilavı ile

4. HAFTA

Cumartesi

Deniz Ürünleri
• Fileto Çıkarma Teknikleri
• Bambu içinde Adaçayı Buharında Limonlu Somon ve Baharatlı Tereyağ
• Izgara Levrek, Çilekli ve Balsamikli Roka Salatası
• Tempura Karides wasabi Moya ile

Pazar

Tavuk ve Pişirme Teknikleri
• Tavuk Parçalama Teknikleri ( Demo)
• Limonlu ve Domatesli Tavuk But
• Acılı Tavuk Kanatları Fırınlanmış baharatlı Elma dilim Patates
• Çıtır Tavuk Butları, Tatlı Ekşi Sos ile
• Tavuk Gögüs Şiş, Kekikli Lahana Salata

5.HAFTA

Cumartesi

Burger - Bou Bun
• Fırınlanmış Dana Kaburga ( Demo)
• Burger Köfte Et Seçimi
• Burger Köfte Yapımı ve Pişirimi
• Hamburger, Karamelize Soğan, Kekikli ve Mayonezli Coleslaw
• Tiftiklenmiş Dana Kaburga ile Bou Bun

Pazar

Final Menüsü: Benim Tabağım!
Öğrenci favori tariflerden 2 tanesini seçer ve kendi menüsünü hazırlar

Sunum, yaratıcı isim ve dekoratif dokunuşlar eklenir

Mini sunum şenliği ve sertifika töreni