Uzakdoğu Mutfağı

Workshop İçeriği

🍜 Uzak Doğu Lezzetleri Workshopu

✨ Taze sebzeler, aromatik soslar ve dengeli pişirme teknikleri.

Uzak Doğu mutfağı; hızlı pişirme teknikleri, aromatik soslar ve dengeli dokular üzerine kurulu zengin bir lezzet kültürüdür. Bu workshopta piliç şiş ve pirinç yufkasına sarılı sebzeli Çin böreği hazırlarken doğru marinasyon, soteleme ve sarım tekniklerini uygulamalı olarak deneyimleyeceksiniz.

Workshop süresince katılımcılar tavuk hazırlığından sos dengesine, sebze soteleme tekniklerinden pirinç yufkası ile sarım yöntemlerine kadar tüm aşamaları birebir çalışarak Uzak Doğu mutfağında dengeli ve karakterli tabaklar hazırlamayı öğrenecektir.

Öğrenilecek Teknikler

• Piliç marinasyonu ve aroma dengesi oluşturma teknikleri
• Şiş hazırlama ve tavuk parçalarında doğru form verme
• Izgara veya tavada piliç şiş pişirme teknikleri
• Yer fıstığı sosu hazırlama ve kıvam kontrolü
• Sebzeleri yüksek ısıda soteleme prensipleri
• Pirinç yufkası hazırlama ve doğru sarım teknikleri
• Sebzeli Çin böreği iç harcı hazırlama

Workshop Menü

• Piliç Şiş; Yer fıstığı sosu ve sote sebzeler ile marine edilmiş piliç şiş, aromatik yer fıstığı sosu ve sote sebzeler ile servis edilir.
• Pirinç Yufkasına Sarılı Sebzeli Çin Böreği; Pirinç yufkası ile sarılmış sebze dolgulu çıtır Çin böreği.

* Menüler her workshop takviminde değişiklik gösterebilir.

Bilmeniz Gerekenler

• Etkinlik dili Türkçe’dir.
• Biletler tek kişiliktir.
• Bu atölye programı, yalnızca 18 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Güvenlik gereği 18 yaş altındaki katılımcılar mutfak alanına alınmamaktadır.
• Etkinlik başlangıcında dijital biletiniz, hesabınıza tanımlanır, Workshop bitiminde dijital katılım sertifikanız, hesabınıza tanımlanır. Web sitemizdeki profiliniz üzerinden "Sertifikalarım" bölümünden ulaşabilirsiniz.
• Etkinlik biletleriniz girişlerde dijital bilet ya da basılı hali mutlaka yanınızda olmalıdır. Bu belgeler olmadan etkinliğe kabul yapılamamaktadır.
• Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
• İstasyonlarda (çalışma alanlarında) tek çalışılmaktadır.
• Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.8 kişinin oluşmaması durumunda CA eğitimi bir sonraki uygun tarihe erteleyebilir.
• Dışarıdan yiyecek-içecek kesinlikle kabul edilmemektedir.
• Katılımcılar isterlerse yanında getirdikleri kaplarda yaptıklarını evlerine götürebilirler.
• CA, önceden hiçbir uyarı yapmaksızın tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.