Tadım & Eşlikçileri (menü)

Workshop İçeriği

✨ Her yudumda damakta iz bırakan eşleşmelerin inceliklerini keşfedin!

Gastronomide iyi bir yemeği unutulmaz kılan detaylardan biri de ona eşlik eden doğru içecektir. Bu workshop’ta, mutfakla içki dünyası arasında kurulan kusursuz dengeleri keşfe çıkıyoruz. Şarap, bira, kokteyl ve distile içkilerle hazırlanan örnek eşleşmeler üzerinden, her damağa hitap eden bir deneyim sizi bekliyor.

Yemekle uyumlu içki seçmenin püf noktaları, tat profili analizleri ve eşleşme önerileriyle; ister kendi sofralarınızda, ister profesyonel sunumlarınızda fark yaratmanız için ilham dolu bir atmosfer sunuyoruz.

Öğrenilecek Teknikler

• Temel tat profilleri ve eşleşme prensipleri
• Beyaz ve kırmızı etlerle uyumlu şarap türleri
• Bira çeşitleriyle sokak lezzetlerinin eşleşmesi
• Distile içkilerle fine dining tabaklar arasında bağ kurma
• Kokteyl eşlikçileriyle modern eşleştirme örnekleri

WorkShop Menü

• Izgara somon & Sauvignon Blanc – Hafif asidik yapısıyla taptaze uyum

(Kızarmış Fasulye Turşusu,Izgara Elma ve Lime Cream Sos)

• Zeytin ve Limonlu Piliç & Cabernet Sauvignon – Derin gövdeli Kırmızının gücü

(Çanakkale Domatesi, Zeytin, Limon ve Piliç ile tanınmamış bir lezzet)

• Izgara Dana Antrekot Ev Yapımı Trüf aromalı Fırın Patates ve Ju Sos & Merlot

(Taze Patates,Taze Semizotu)

Bilmeniz Gerekenler

• Etkinlik dili Türkçe’dir.
• Biletler tek kişiliktir.
• Bu atölye programı, yalnızca 18 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Güvenlik gereği 18 yaş altındaki katılımcılar mutfak alanına alınmamaktadır.
• Etkinlik başlangıcında dijital biletiniz, hesabınıza tanımlanır, Workshop bitiminde dijital katılım sertifikanız, hesabınıza tanımlanır. Web sitemizdeki profiliniz üzerinden "Sertifikalarım" bölümünden ulaşabilirsiniz.
• Etkinlik biletleriniz Girişlerde dijital bilet ya da basılı hali mutlaka yanınızda olmalıdır. Bu belgeler olmadan etkinliğe kabul yapılamamaktadır.
• Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
• Katılımcılarımıza CA logolu workshop önlüğü hediye edilecektir.
• İstasyonlarda (çalışma alanlarında) tek çalışılmaktadır.
• Programlarımız en az 10 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
• Dışarıdan yiyecek-içecek kesinlikle kabul edilmemektedir.
• Katılımcılar İsterlerse Yanlarında getirdikleri kaplarda yaptıklarını evlerine götürebilirler.