Sushi-2

Workshop İçeriği

🍣 Sushi Workshopu

✨ Uzak Doğu mutfağının zarif ve dengeli lezzetleri.

Sushi, pirinç dengesi ve doğru sarım teknikleriyle karakter kazanan geleneksel bir Japon mutfağı ürünüdür. Bu workshopta sushi pirincinin hazırlanmasından rulo tekniklerine kadar tüm aşamaları uygulamalı olarak çalışacak; farklı dolgu kombinasyonlarıyla dengeli ve estetik sushi çeşitleri hazırlamayı deneyimleyeceksiniz.

Workshop süresince katılımcılar pirincin hazırlanmasından maki sarımına, kesim tekniklerinden sunum düzenine kadar tüm aşamaları birebir uygulayarak sushi hazırlamada doğru yapı ve lezzet dengesi oluşturmayı öğrenecektir.

Öğrenilecek Teknikler

• Sushi pirincini doğru yıkama ve pişirme teknikleri
• Pirinçte asitle dengeleme (seasoning) prensipleri
• Nori ile futomaki rulo sarma teknikleri
• Dolgu yerleşimi ve rulo formu oluşturma yöntemleri
• Nigiri şekillendirme ve doğru pirinç formu oluşturma
• Balık yerleştirme ve nigiri dengesi kurma
• Sushi kesim teknikleri ve düzgün porsiyonlama

Workshop Menü

• Wasabi Mayo Surumi Futomaki Roll; Surimi dolgulu futomaki sushi, wasabi mayo ile dengelenmiş aromatik bir rulo.
• Tütsülü Somon Nigiri; Sushi pirinci üzerine yerleştirilen tütsülenmiş somon dilimi ile hazırlanan klasik nigiri.

* Gastronomik yolculuğunuza eşlik edecek 2 özel içecek ikramımızdır.

* Menüler her workshop takviminde değişiklik gösterebilir.

Bilmeniz Gerekenler

• Etkinlik dili Türkçe’dir.
• Biletler tek kişiliktir.
• Bu atölye programı, yalnızca 18 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Güvenlik gereği 18 yaş altındaki katılımcılar mutfak alanına alınmamaktadır.
• Etkinlik başlangıcında dijital biletiniz, hesabınıza tanımlanır, Workshop bitiminde dijital katılım sertifikanız, hesabınıza tanımlanır. Web sitemizdeki profiliniz üzerinden "Sertifikalarım" bölümünden ulaşabilirsiniz.
• Etkinlik biletleriniz girişlerde dijital bilet ya da basılı hali mutlaka yanınızda olmalıdır. Bu belgeler olmadan etkinliğe kabul yapılamamaktadır.
• Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
• İstasyonlarda (çalışma alanlarında) tek çalışılmaktadır.
• Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.8 kişinin oluşmaması durumunda CA eğitimi bir sonraki uygun tarihe erteleyebilir.
• Dışarıdan yiyecek-içecek kesinlikle kabul edilmemektedir.
• Katılımcılar isterlerse yanında getirdikleri kaplarda yaptıklarını evlerine götürebilirler.
• CA, önceden hiçbir uyarı yapmaksızın tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.