Fransız Ekler & Profiterol

Workshop İçeriği

🍮 Profiterol & Ekler Workshopu

✨ Choux hamurunun inceliklerini keşfederek klasik Fransız tatlılarını hazırlayın.

Choux hamuru, doğru teknikle hazırlandığında içi boş ve hafif yapısıyla kremalı tatlıların temelini oluşturur. Bu workshopta profiterol ve ekler yapımını adım adım çalışacak; hamurun doğru kıvamını oluşturmayı, dengeli pişirme sonuçları elde etmeyi ve farklı kremalarla zenginleştirilen dolgu tekniklerini uygulamalı olarak deneyimleyeceksiniz.

Workshop boyunca katılımcılar choux hamurunun hazırlanmasından dolgu kremalarına ve sos uygulamalarına kadar tüm aşamaları birebir çalışarak dengeli yapı ve profesyonel sonuç elde etmeyi öğrenecektir.

Öğrenilecek Teknikler

• Choux hamuru hazırlama ve doğru kıvam elde etme teknikleri
• Hamurda ideal yoğunluk ve stabil yapı oluşturma yöntemleri
• Sıkma torbası ile düzgün form verme teknikleri
• Fırınlama sürecinde içi boş yapı oluşturma prensipleri
• Profiterol toplarında dengeli kabarma sağlama yöntemleri
• Ekler formu oluşturma ve düzgün şekillendirme teknikleri
• Vanilya kreması hazırlama ve doğru kıvam elde etme prensipleri
• Fıstıklı ve fındıklı dolgu kremaları hazırlama teknikleri
• Profiterol dolgusu yerleştirme yöntemleri

WorkShop Menü

• Fıstıklı Çilekli Profiterol; Kıtır profiterol topları, fıstıklı ve çilekli dolgu ile hazırlanır, vanilya sos ile tamamlanır.
• Fındık Kremalı Ekler; Fındık kreması, hafif vanilya kreması ve fındık ezmesi ile doldurulan ekler hamuru ile hazırlanır.

*Menüler her workshop takviminde değişiklik gösterebilir.

Bilmeniz Gerekenler

• Etkinlik dili Türkçe’dir.
• Biletler tek kişiliktir.
• Bu atölye programı, yalnızca 18 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Güvenlik gereği 18 yaş altındaki katılımcılar mutfak alanına alınmamaktadır.
• Etkinlik başlangıcında dijital biletiniz, hesabınıza tanımlanır, Workshop bitiminde dijital katılım sertifikanız, hesabınıza tanımlanır. Web sitemizdeki profiliniz üzerinden "Sertifikalarım" bölümünden ulaşabilirsiniz.
• Etkinlik biletleriniz girişlerde dijital bilet ya da basılı hali mutlaka yanınızda olmalıdır. Bu belgeler olmadan etkinliğe kabul yapılamamaktadır.
• Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
• İstasyonlarda (çalışma alanlarında) tek çalışılmaktadır.
• Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.8 kişinin oluşmaması durumunda CA eğitimi bir sonraki uygun tarihe erteleyebilir.
• Dışarıdan yiyecek-içecek kesinlikle kabul edilmemektedir.
• Katılımcılar isterlerse yanında getirdikleri kaplarda yaptıklarını evlerine götürebilirler.
• CA, önceden hiçbir uyarı yapmaksızın tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.