Deniz ürünleri-2

Workshop İçeriği

🐟 Deniz Lezzetleri Workshopu

✨ Taze deniz ürünlerinde doğru pişirme ve dengeli lezzet.

Deniz ürünleri, doğru pişirme tekniği uygulandığında doğal aromasını en saf şekilde ortaya çıkarır. Bu workshopta levrek ve kalamar hazırlarken deniz ürünlerinde doğru temizlik, pişirme süresi ve lezzet dengesi oluşturmayı uygulamalı olarak deneyimleyeceksiniz.

Workshop süresince katılımcılar balık hazırlığından pişirme kontrolüne, sos dengesi oluşturmaktan tabak sunumuna kadar tüm aşamaları birebir çalışarak deniz ürünlerinde dengeli ve profesyonel sonuç elde etmeyi öğrenecektir.

Öğrenilecek Teknikler

• Balık temizleme ve fileto hazırlama teknikleri
• Kağıtta pişirme (en papillote) yöntemi ve aroma dengesi
• Balıkta doğru pişirme süresi kontrolü
• Kalamar temizleme ve hazırlama teknikleri
• Izgara kalamar pişirme ve yumuşak doku elde etme yöntemleri
• Limon bazlı sos hazırlama teknikleri
• Deniz ürünlerinde baharat ve zeytinyağı dengesi

Workshop Menü

• Kağıtta Levrek; Sebze ve aromatiklerle kağıtta pişirilmiş levrek fileto.
• Izgara Baby Kalamar ve Limon Sos; Izgarada hızlı pişirilmiş baby kalamar, ferah limon sos ile servis edilir.

* Menüler her workshop takviminde değişiklik gösterebilir.

Bilmeniz Gerekenler

• Etkinlik dili Türkçe’dir.
• Biletler tek kişiliktir.
• Bu atölye programı, yalnızca 18 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Güvenlik gereği 18 yaş altındaki katılımcılar mutfak alanına alınmamaktadır.
• Etkinlik başlangıcında dijital biletiniz, hesabınıza tanımlanır, Workshop bitiminde dijital katılım sertifikanız, hesabınıza tanımlanır. Web sitemizdeki profiliniz üzerinden "Sertifikalarım" bölümünden ulaşabilirsiniz.
• Etkinlik biletleriniz girişlerde dijital bilet ya da basılı hali mutlaka yanınızda olmalıdır. Bu belgeler olmadan etkinliğe kabul yapılamamaktadır.
• Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
• İstasyonlarda (çalışma alanlarında) tek çalışılmaktadır.
• Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.8 kişinin oluşmaması durumunda CA eğitimi bir sonraki uygun tarihe erteleyebilir.
• Dışarıdan yiyecek-içecek kesinlikle kabul edilmemektedir.
• Katılımcılar isterlerse yanında getirdikleri kaplarda yaptıklarını evlerine götürebilirler.
• CA, önceden hiçbir uyarı yapmaksızın tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.