İtalyadan

Workshop İçeriği

İtalya’ya Kısa Bir Kaçamak

🍝 İtalyan mutfağının zamansız lezzetlerine kısa bir yolculuk!

Bu workshopta İtalyan mutfağının klasik ve karakteristik tatlarını uygulamalı olarak hazırlayacaksınız. Sebzeler, hamur işleri ve et temelli tariflerle; İtalya mutfağının sade ama güçlü lezzet anlayışını deneyimleyeceksiniz.

Workshop süresince her katılımcı kendi tabaklarını hazırlar, malzeme kalitesinin ve doğru tekniğin İtalyan mutfağındaki önemini birebir uygulama ile öğrenir.

Öğrenilecek Teknikler

• İtalyan mutfağında temel ürün seçimi
• Parmigiana di Melanzane için doğru kızartma ve katmanlama
• Gnocchi hamuru hazırlama ve şekillendirme
• Gnocchi pişirme süresi ve doku kontrolü
• Et bazlı tariflerde pişirme ve lezzet dengesi
• Soslarla uyum ve tabaklama teknikleri
• Sunum ve porsiyonlama püf noktaları

Workshop Menü

• Gnocchi al Pomodoro; El yapımı taze makarna,uzun sürede hazırlanan yoğun domates sosu ve rafine aromatik dokunuşlarla
• Di-manzo; Yüksek ısıda pişirilmiş dana bonfile, roka ve parmesan peyniri ile derin aromatik karakteriyle güçlü, sofistike bir tat

* Gastronomik yolculuğunuza eşlik edecek, menüyle eşleştirilmiş 2 özel içecek ikramımızdır.

* Menüler her workshop takviminde değişiklik gösterebilir.

Bilmeniz Gerekenler

• Etkinlik dili Türkçe’dir.
• Biletler tek kişiliktir.
• Bu atölye programı, yalnızca 18 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Güvenlik gereği 18 yaş altındaki katılımcılar mutfak alanına alınmamaktadır.
• Etkinlik başlangıcında dijital biletiniz, hesabınıza tanımlanır, Workshop bitiminde dijital katılım sertifikanız, hesabınıza tanımlanır. Web sitemizdeki profiliniz üzerinden "Sertifikalarım" bölümünden ulaşabilirsiniz.
• Etkinlik biletleriniz girişlerde dijital bilet ya da basılı hali mutlaka yanınızda olmalıdır. Bu belgeler olmadan etkinliğe kabul yapılamamaktadır.
• Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
• İstasyonlarda (çalışma alanlarında) tek çalışılmaktadır.
• Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.8 kişinin oluşmaması durumunda CA eğitimi bir sonraki uygun tarihe erteleyebilir.
• Dışarıdan yiyecek-içecek kesinlikle kabul edilmemektedir.
• Katılımcılar isterlerse yanında getirdikleri kaplarda yaptıklarını evlerine götürebilirler.
• CA, önceden hiçbir uyarı yapmaksızın tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.