Sushi

Workshop İçeriği

🍣 Sushi Atölyesi

Sushi Atölyesinde, Uzak Doğu mutfağının en sevilen lezzetlerini deneyimlemek isteyen katılımcılar için tasarlandı.

Bu workshopta sushi pirincinin hazırlanmasını, Roll Sarım teknikleri, Tempura Yapımı ve Ters sarım tekniklerini uygulamalı olarak eğlenerek öğreneceksiniz.

Öğrenilecek Teknikler

• Sushi pirincinin doğru yıkama, pişirme ve asitle dengeleme (seasoning) tekniği
• Nori ile maki sarma, sıkılık ve form kontrolü (rolling & shaping)
• Tempura hamuru hazırlama, doğru kıvam ve düşük gluten prensibi
• Tempura kızartma tekniği, doğru yağ sıcaklığı ve çıtır doku oluşturma
• Tempura Sos, Wasabi Mayo emülsiyon hazırlama teknikleri
• Sushi kesim teknikleri ve profesyonel sunum prensipleri
• Tabaklama, garnitür yerleşimi ve modern sushi sunum estetiği

Workshop Menü

• Maki Roll: Nori yaprağına sarılmış sushi pirinci ve surimi dolgusu
• Uramaki: Pirincin dışta, nori yosununun içte olduğu ters sarım Somon dolgusu
• Tempura Karides Wasabi Mayo (ikram)

* Gastronomik yolculuğunuza eşlik edecek, menüyle eşleştirilmiş 2 özel içecek ikramımızdır.

* Menüler her workShop takviminde değişiklik gösterebilir.

Bilmeniz Gerekenler

• Etkinlik dili Türkçe’dir.
• Biletler tek kişiliktir.
• Bu atölye programı, yalnızca 18 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Güvenlik gereği 18 yaş altındaki katılımcılar mutfak alanına alınmamaktadır.
• Etkinlik başlangıcında dijital biletiniz, hesabınıza tanımlanır, Workshop bitiminde dijital katılım sertifikanız, hesabınıza tanımlanır. Web sitemizdeki profiliniz üzerinden "Sertifikalarım" bölümünden ulaşabilirsiniz.
• Etkinlik biletleriniz girişlerde dijital bilet ya da basılı hali mutlaka yanınızda olmalıdır. Bu belgeler olmadan etkinliğe kabul yapılamamaktadır.
• Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
• İstasyonlarda (çalışma alanlarında) tek çalışılmaktadır.
• Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.8 kişinin oluşmaması durumunda CA eğitimi bir sonraki uygun tarihe erteleyebilir.
• Dışarıdan yiyecek-içecek kesinlikle kabul edilmemektedir.
• Katılımcılar isterlerse yanında getirdikleri kaplarda yaptıklarını evlerine götürebilirler.
• CA, önceden hiçbir uyarı yapmaksızın tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.